Di colore giallo dorato luminoso, con un perlage fine e una schiuma delicata e persistente, si apre al naso con sentori di frutta a polpa gialla che si uniscono ad eleganti sfumature di brioche. In un secondo momento si fanno sentire anche profumi floreali di biancospino e di acacia, per chiudere con una nota vanigliata finale. In bocca risulta vivace e fresco, gradevolmente equilibrato, su toni di frutta fresca e di miele.
Ideale da aprire in un'occasione speciale, si accompagna ottimamente con antipasti a base di frutti di mare, molluschi o pesce.
