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ANTIPASTI

Antipasto del Tabia per 2 Persone

salamella nostrana, speck, porcini, polenta, formaggio alla brace e strudel di zucchine

€ 25,00

Tagliere del Tabia

Speck,lardo,formaggio nostrano e salame di cervo

€ 22,00

Speck del Trentino con Cetriolo

€ 10,00

Carne Salada Trentina

€ 13,00

Bresaola della Valtellina olio e limone

€ 10,00

Lardo della Valcamonica alle erbe

€ 10,00

Prosciutto Crudo di Parma

€ 10,00

Strudel di Zucchine su coulis di pomodoro


€ 10,00

PRIMI

Pappardelle al ragù di Lepre

€ 12,00

Crespelle ai Porcini

€ 12,00

Canederli al burro o in brodo

€ 11,00

Strozzapreti al burro versato e pancetta croccante

€ 11,00

Calzù alla Dalignese

€ 13,00

Zuppa di Cipolle

€ 10,00

Le Penne del Tabià

pomodoro, tabasco, wodka e mozzarella

€ 10,00

Pappardelle Panna e Porcini

€ 13,00

Minestra d'Orzo

€ 9,00

Garganelli con crema di Zafferano e speck


€ 10,00

SECONDI

Salmì di Capriolo con Polenta

€ 20,00

Brasato con la polenta

€ 18,00

Wurstel con i crauti

€ 10,00

Formaggio alla Brace

€ 9,00

Polenta e Porcini

€ 16,00

Galletto al Forno con le patate

€ 14,00

Lo spiedino di carne del tabià

€ 15,00

Costata di Vitello alla griglia

€ 15,00

Costata di Cervo con Pere e Marmellata di mirtilli

€ 21,00

Costata di Manzo alla griglia

€ 5,50 l'etto

Fiorentina 

€ 6,00 l'etto

Salamella con polenta

€ 11,00

Costoletta d'agnello 

€ 20,00

Filetto di Manzo ai ferri

€ 18,00

Filetto di Manzo al pepe verde o al gorgonzola

€ 21,00

Tagliata di Manzo con grana e rucola

€ 19,00

Tagliata di scottona profumata al rosmarino

€ 18,00

Grigliata mista di carne (min 2 persone)


€ 20,00 a testa

CONTORNI

Insalata Mista

€ 5,50

Cipolle al Forno

€ 5,00

I Crauti

€ 5,00

Patate al Forno

€ 6,50

Porcini Trifolati

€ 13,00

Verdure alla Griglia

€ 6,50

Polenta


€ 4,00

DESSERT

Pannacotta

€ 6,50

Torta di Pere con Salsa ai Lamponi 

€ 6,50

Tiramisù

€ 6,50

Crostata Noci e cioccolato

€ 6,50

Crema Mascarpone

€ 6,50

Strudel di Mele

€ 6,50

Crostata con confettura Frutti di Bosco

€ 6,50

Sorbetto al Limone

€4,00