DISTILLATI

AMARO

Adriatico Amaretto

Le mandorle utilizzate sono le mandorle pugliesi, note per il loro gusto eccellente così come le mandorle Filippo Cea. Sono raccolte a mano, poi tostate per ore prima di subire un processo di macerazione e distillazione. Si uniscono poi a note di vaniglia, cannella, cacao e un pizzico di caffè. Lo zucchero di canna è utilizzato in misura minore rispetto al tradizionale Amaretto, infine un pizzico di sale di Margherita di Savoia, per aggiungere un tocco delicato che rievoca il mare Adriatico.

Italia 16%alc

6,00

Adriatico Latte di Mandorla Alcolico

I due ingredienti di base sono, la mandorla della cultivar Filippo Cea e il latte di mandorle, un purissimo e genuino latte vegetale, che si ricava dalla spremitura di un'infusione in acqua di mandorle tritate. 

Italia 16%alc

6,00

Five Farms Irish Cream

Five Farms Irish Cream è realizzata con la più ricca crema di latte, morbida e intensa. Il latte usato per creare questa tradizionale crema è apportato da cinque fattorie selezionate a conduzione familiare. Contiene una quantità maggiore di Whisky rispetto agli altri marchi sul mercato, distinguendosi nella categoria e consentendo un'intensità di sapore e calore di whisky davvero unica nel suo genere.

Irlanda 17%alc

6,00

Chiot Montamaro

La lavorazione avviene secondo ricette antiche elaborate ed affinate nel corso degli anni, con infusi e distillati tutti internamente prodotti da spezie pregiate e da erbe e fiori che provengono per la maggior parte dalle Alpi circostanti e che sono tutt'oggi raccolte a mano, essiccate e conservate con metodi del tutto naturali.

Italia 18%alc

5,00

Frack Amaro Serale

Una bottiglia di Frack si chiude in media, da ciclo produttivo, in 12 mesi. Prodotto completamente naturale, rigorosamente no alla Moda... Alcune delle sue Botaniche: Arance amare e dolci, Bergamotto, Rosmarino, Origano, Genziana, Rabarbaro e Limone IGP, tutti il resto è da scoprire.

Italia 24%alc

5,00

Intervallo Amaro da Salotto

Intervallo unisce la genziana, la galanga, l'assenzio, l'alloro, la maggiorana sapientemente lavorate in infusioni singole e separate, alla menta e alla salvia lavorate in distillazioni in corrente di vapore.

Non ci sono agrumi. Per chiudere una bottiglia bisogna saper aspettare, con molta pazienza, il ciclo naturale delle botaniche. Intervallo è magia. È una pausa ricercata, il vostro palato verrà avvolto da un sapore vellutato.

Italia 28%alc

6,00

Madame Milu da bere al Bisogno

La camomilla, la menta, la maggiorana ancora oggi raccolte a mano e lavorate in infusioni separate e da fresco. La melissa, i semi di finocchio e l'assenzio lavorati in distillazione insieme ad una composizione segreta di erbe officinali, su tutte la spaccapietra. La parte resinosa, inizialmente veniva ricavata dalle pigne della Sila. Oggi, la fortuna ha voluto che nel nostro terreno siano presenti alcuni alberi di pino.

Italia 45%alc

5,00

Giass 

E' ottenuto dall'infusione e distillazione delle botaniche utilizzate per ottenere il gin GIASS in alcol. Sprigiona intensi sentori, che spaziano dalle note fruttate e floreali a quelle di erbe aromatiche e spezie; al sorso si avverte il tocco amaro e deciso, dalla lunga persistenza.

Italia 28%alc

5,00

Ebo Lebo

Grazie al controllo dell'alambicco e di ogni fase dell'imbottigliamento, si ottiene un amaro raffinato, fragrante e pieno dalle ottime proprietà digestive. Un lavoro che ha l'unico fine di preservare i sapori e i profumi dei prati e dei monti valdostani. Si devono allo zafferano i riflessi dorati che rivestono di luce il colore ambrato dell'Ebo Lebo. Al palato, il suo retrogusto amaro trova l'armonia dei sentori balsamici e la piacevolezza delle spezie.

Italia 36%alc

5,00

Elixir Noreas 100 Anni

Era il 1920 quando i F.lli Tevini misero per la prima volta a macerare a freddo 15 rare erbe selezionate del gruppo dell'Adamello confezionando così questa antica ricetta che viene tramandata di padre in figlio da 4 generazioni.
Invecchiato da 6 a 12 mesi. Classico amaro dal gusto intenso e deciso.

Italia 30%alc

5,00

Amaro 030

L'amaro ZeroTrenta utilizza estratto d'agave (più salutare grazie al maggior grado di fruttosio rispetto al glucosio) e distillato di zucchero a canna rinunciando ai più comuni prodotti industriali. Un colore bruno intenso che sfuma al miele in tutte le sue sfaccettature ambrate, un gusto deciso e caldo che raccoglie le sensazioni proposte al naso e deliziano il palato.

Italia 30%alc

5,00

Amaro Nonino Quintessentia

Liquore speziato, dolce e piacevolmente amaricante .Profuma di scorza di agrumi, frutta, pepe, liquirizia ed erbe balsamiche. Il sorso è equilibrato, fresco, speziato e agrumato. All'assaggio è di medio corpo, vellutato, con un sorso da cui emerge un sapore fresco e speziato, in cui la componente dolce è ben bilanciata.

Italia 35%alc

5,00

Fred Jerbis Amaro 16

Realizzato con un'unica infusione alcolica, come nell'antica farmacopea. La maggior parte delle 16 botaniche utilizzate, viene raccolta direttamente dagli alberi delle nostre terre: tiglio, gelso, frassino, cipresso, betulla e ribes nero. Un'aroma amaricante, ma fresco, con una persistenza erbacea, ma equilibrata. Un colore bruno tenue, completamente naturale, con una percentuale di zucchero molto bassa.

Italia 25%alc

5,00

Familia Marì Mayans Hierbas Ibicencas

Nel bicchiere ha una veste color ambrata. Al naso emergono sentori erbacei complessi molto avvolgenti, tra i quali si distinguono anice, rosmarino e timo. All'assaggio è sottile, molto ben bilanciato e fresco, caratterizzato da un retrogusto olfattivo di finocchio e menta.

Spagna 26%alc

6,00

LiquirIce

Liquore dolce a base di liquirizia ricavata esclusivamente da radici della varietà Cordara (nota anche come "Liquirizia di Calabria") con metodi di lavorazione completamente naturali che ne preservano le caratteristiche organolettiche.

Italia 27%alc

5,00

WHISKY + WHISKEY

Busker Single Grain

Irlanda 44,3%alc

6,00

Busker Single Malt

7,00

Busker Pot Still

Irlanda 44,3%alc

7,00

Tullamore Dew

Irlanda 40%alc

6,00

Tullamore Dew Carribean Rum Cask Finish

Irlanda 43%alc

7,00

Glendalough Pot Still

Irlanda 43%alc

9,00

Monkey Shoulder Blended Malt

Scozia 40%alc

6,00

Monkey Shoulder Smokey

Scozia 40%alc

6,00

Port Askaig 8yo

Scozia 45,8%alc

10,00

Port Askaig Full Proof

Scozia 57,1%alc

10,00

Balvenie 12yo Double Wood 

Scozia 43%alc

10,00

Balvenie 15yo Sherry Single Barrel

Scozia 47,8%alc

20,00

Balvenie 21yo Port Wood

Scozia 40%alc

25,00

Balvenie 25yo

Scozia 47,8%alc

50,00

Macallan 12yo Double Cask

Scozia 40%alc

15,00

Macallan 15yo Triple Cask

Scozia 43%alc

22,00

Macallan 18yo Triple Cask

Scozia 43%alc

30,00

Elements Peat & Sherry

Scozia 58,8%alc

18,00

Elements OC4

Scozia 59,1%alc

25,00

Elements PL6

30,00

Bowmore 1969 

Scozia 43%alc

130,00

Compass Box Peat Monster

Scozia 46%alc

10,00

Compass Box Extravaganza

Scozia 46%alc

30,00

Nikka From The Barrel

Giappone 51,4%alc

8,00

Nikka 12yo

Giappone 43%alc

15,00

Nikka Taketsuru 

Giappone 43%alc

10,00

Mitcher's Unblend American Whiskey

USA 41,7%alc

8,00

Mitcher's Sour Mash

USA 43%alc

8,00

Mitcher's Single Barrel Rye

USA 42,4%alc

8,00

Mitcher's Barrel Straight Rye

USA 57,4%alc

15,00

Elijah Craig Small Batch

USA 65,7%alc

15,00

RUM

Flor de Cana 7yo

Nicaragua 40%alc

6,00

Flor de Cana 12yo

Nicaragua 40%alc

8,00

Flor de Cana 18yo

Nicaragua 40%alc

10,00

Flor de Cana 25yo

Nicaragua 40%alc

20,00

Flor de Cana 30yo

Nicaragua 40%alc

120,00

Zacapa 23 Solera

Guatemala 40%alc

10,00

Zacapa XO

Guatemala 40%alc

20,00

Botran 15yo

Guatemala 40%alc

15,00

Botran 18yo

Guatemala 40%alc

20,00

Abuelo VII

Panama 40%alc

6,00

Abuelo XII

Panama 40%alc

8,00

Abuelo XV Tawny Finish

Panama 40%alc

14,00

Abuelo XV Oloroso Finish

Panama 40%alc

14,00

Abuelo XV Napoleon

Panama 40%alc

14,00

Don Papa

Filippine 43%alc

9,00

Brugal 1888

Repubblica Dominicana 40%alc

7,00

Brugal Siglo de Oro

Repubblica Dominicana 40%alc

20,00

Diplomatico Planas 

Venezuela 47%alc

6,00

Diplomatico Mantuano

Venezuela 40%alc

7,00

Diplomatico Riserva Exclusiva

Venezuela 40%alc

7,00

El Dorado 12yo

Guyana 40%alc

8,00

Port Morant 2003 

Guyana 53,5%alc 

25,00

Demerara 1998

Guyana 46%alc

40,00

Demerara 2003

Guyana 50%alc

40,00

J. Bally Ambrè

(Martinica) Francia 45%alc

8,00

Clairin Vaval

Haiti 48,8%alc

8,00

Clairin Casimir

Haiti 48,3%alc

8,00

Clairin Sajous

Haiti 5,5%alc

8,00

Veritas

Barbados 47%alc

6,00

Foursquare 1998

Barbados 45%alc

35,00

Hampden Estate

Jamaica 46%alc

9,00

Hampden Estate 2010 LROK

Jamaica 47%alc

15,00

Monymusk 2017

Jamaica 45%alc

100,00

Monymusk 1949

120,00

TEQUILA + MEZCAL

El Jimador Blanco

Messico 38%alc

5,00

El Jimador Reposado

Messico 38%alc

6,00

Fortaleza Still Straight

Messico 46%alc

7,00

Fortaleza Reposado

Messico 40%alc

8,00

Fortaleza Anejo

Messico 40%alc

9,00

Ocho Blanco

Messico 40%alc

7,00

Alipus S. Juan Mezcal

Messico 47,5%alc

8,00

Del Maguey Vida Mezcal

Messico 42%alc

8,00

Del Maguey Chichicapa Mezcal

Messico 46%alc

9,00

Ninfa Raicilla

Messico 40%alc

15,00

COGNAC + ARMAGNAC

Camus VS

Francia 40%alc

7,00

Camus VSOP

Francia 40%alc

10,00

Camus XO

Francia 40%alc

20,00

Calvados Morin Extra Vieux

Francia 40%alc

6,00

Eau du Poir William Miscault

Francia 40%alc

7,00

Armagnac Chevalier d'Espalet XO

Francia 40%alc

8,00

CHARTREUSE

Yellow

Francia 40%alc

6,00

Green

Francia 55%alc

7,00

Mof

Francia 45%alc

7,00

Liquor d'Elixir

Francia 56%alc

8,00

Vep Yellow

Francia 42%alc

15,00

Vep Green

Francia 54%alc

15,00