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In Accompagnamento al Vostro Aperitivo Proponiamo....
LE CRUDITE'
Ostriche Kys Marine
4,50 cad.
Scampi Porcupine
5.50 cad.
Gamberi Rossi di Mazara
6,00 cad.
Tartare di Salmone
120gr servita con Cetriolo e Cream Cheese
20,00
Tartare di Tonno Rosso
120gr servita con Chutney di mango
22,00
Caviale Baerii
10g 25,00
30g 75,00
50g 125,00
100g 250,00
Filetto di Salmone Affumicato Loch Fyne
con pan brioches e riccioli di burro
28.00
Jamon 100% Bellota (Patanegra) 100gr
Servito con crostini e pomodorini marinati
26,00
Filetti di acciughe pugliesi
Servite con crostini e riccioli di burro al lime
55gr € 16.00
I TAGLIERI
Selezione di Salumi
Coppa di Patanegra, Strolghino di Culatello, Speck del Trentino, Mortadella Favola e Bresaola di Cervo
16,00
Selezione di Formaggi
Robiola di Roccaverano, Taleggio, Silter, Parmigiano Reggiano 30 Mesi, Pecorino Nero di Pienza
18,00
LE FOCACCE
Bufala
Focaccia all'olio con pomodoro San Marzano, bufala campana e basilico fresco
16,00
Crudo e Bufala
Focaccia all'olio con pomodoro San Marzano, bufala campana, crudo di parma e basilico fresco
18,00
Ristorante
Dalle Ore 11:00 alle 15:00 e Dalle Ore 20:30 Alle 23:00
Caesar Salad
Insalata, tagliata di pollo, scaglie di grana, crostini, bacon e salsa caesar
€15,00
Insalata Niçoise
Insalata, uova bollite, tagliata di tonno fresco, peperoni confit, olive taggiasche, pomodori
€18,00
Club Sandwich
Insalata, tagliata di pollo, bacon, pomodori, uova lesse
€14,00
Panino Trentino
Panino di Segale, formaggio latteria, insalata, speck del Trentino