FOOD


LE CRUDITE'


Ostriche Kys Marine

4,50 cad.

Scampi Porcupine

5.50 cad.

Gamberi Rossi di Mazara

6,00 cad.

Tartare di Salmone

120gr servita con Cetriolo e Cream Cheese

20,00

Tartare di Tonno Rosso 

120gr servita con Chutney di mango

22,00

Filetto di Salmone Affumicato Loch Fyne

con pan brioches e riccioli di burro

28.00

Jamon 100% Bellota (Patanegra) 100gr

Servito con crostini e pomodorini marinati

26,00

Filetti di acciughe pugliesi 

Servite con crostini e riccioli di burro al lime


55gr € 16.00 

I TAGLIERI


Selezione di Salumi

Coppa di Patanegra, Strolghino di Culatello, Speck del Trentino, Mortadella Favola e Bresaola di Cervo

16,00

Selezione di Formaggi

Robiola di Roccaverano, Taleggio, Silter, Parmigiano Reggiano 30 Mesi, Pecorino Nero di Pienza



18,00

LE FOCACCE

Bufala

Focaccia all'olio con pomodoro San Marzano, bufala campana e basilico fresco

16,00

Crudo e Bufala

Focaccia all'olio con pomodoro San Marzano, bufala campana, crudo di parma e basilico fresco 

18,00