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FOOD
LE CRUDITE'
Ostriche Kys Marine
€ 4.50 cad.
Scampi Porcupine
€ 4.00 cad.
Gamberi Rossi di Mazara
€ 6.00 cad.
Tartare di Salmone
100gr con Avocado e Cream Cheese
€ 20.00
Tartare di Tonno Rosso
100gr con Chutney di Mango
€ 22.00
Ostrica One Shot
Ostrica Kys, uovo di quaglia, uova di salmone, salsa ponzu, tartufo nero e 2 gocce di whisky
€ 7.00
Jamon 100% Bellota (Patanegra) 80gr
Servito con crostini e pomodorini marinati
€ 24.00
Filetti di acciughe pugliesi
Servite con crostini, pomodorini marinati e riccioli di burro
55gr € 14.00
130gr € 28.00
Caviale di Storione bianco Baeeri
Servito con crostini e riccioli di burro
10gr € 25.00
18gr € 45.00
30gr € 75.00
50g € 125,00
I TAGLIERI
Selezione di Salumi
€ 16.00
Selezione di Formaggi
€ 16.00
Selezione di Salumi e Formaggi
€ 16.00
LE FOCACCE
Crudo e Bufala
Focaccia all'olio con pomodoro San Marzano, bufala campana, crudo di parma e basilico fresco
€ 16.00
Speck e Gorgonzola
Focaccia all'olio farcita con zola e speck altoatesino