NOVITÀ ESTATE 2020 "SUSHI"
in collaborazione con la
Maison d'Or di Brescia
per i mesi di Luglio e Agosto
possibilità anche di prenotare
Delivery e Asporto
Antipasti
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Capesante e Foie Gras €15,00
Capesante, fois gras scottato e caviale
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Edamame €5,00
Fagiolini di Soia
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Millefoglie €10,00
Sfoglia croccante di tonno, stracchino su letto di crema di tartufo
Cruditè di Mare €15,00
Scampo Porcupine, Ostriche Kys, Cappasanta e Gambero Rosso di Mazara
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Ostrica One Shot €7,00
1 Ostrica kys, 1 uovo di quaglia, uova di salmone, salsa pozu, tartufo nero e 2 gocce di whisky
Tartare
Salmone €15,00
Con salsa mediterranea e olio extravergine di oliva
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Tonno €16,00
Con salsa yuzu
Suri €16,00
Ricciola tritata con pomodoro e avocado, condita con salsa miso yuzu
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Amaebi €16,00
Gambero rosso di Sicilia tritato e arancia, condito con salsa di mango
Nigiri & Sushi -2pz
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Salmone €5,00
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Tonno €5,00
Ricciola €5,00
Gambero Rosso €8,00
Capesante €5,00
Nigiri Gunkan-bigne sushi 2pz
Gio Salmone €7,00
Gio Tonno €8,00
Gio Lobster €10,00
Mango e astice
Gio Quaglia €8,00
Tonno, uova di quaglia, olio di tartufo bianco con salsa ponzu
SASHIMI
Sashimi misto 10pz €20,00
Salmone, tonno, ricciola e gambero rosso di sicilia
Sashimi Salmone 6pz €12,00
Sashimi Tonno 6pz €14,00
URA MAKI
Mango Roll €16,00
Salmone, avocado, carpaccio di mango e salsa mango
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Tataki Roll €18,00
Cetriolo, avocado, wasabi fresco, tonno scottato con frutta fresca, salsa miso e yuzu
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Scampi Roll €20,00
Gambero crudo, insalata, scampi e wasabi fresco
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Roll 75 €30,00
Salmone alla piastra, avocado, capesante alla piastra, gambero rosso crudo, tartufo nero, cioccolato fondente e salsa mediterranea
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Dragon Roll €25,00
Gamberi in tempura, crema di philadelphia, astice flambé piccante
Tonno Fois Gras €20,00
Gambero crudo, avocado, crema di philadelphia, tonno leggermente scottato con fois gras
PIATTI
Black Cod €23,00
Merluzzo dell'Alaska in salsa di miso
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Kobe Beef €70,00
Pregiato Manzo Giapponese