I Calsù alla Dalignese

portare l'acqua a bollore, salare e immergere i calsù, cuocere per 10 minuti, al termine saltare con del burro versato e cospargere con del parmigiano reggiano

€ 11,00

Gli Strozzapreti con Burro e Pancetta Croccante

portare l'acqua a bollore, salare e immergere gli strozzapreti, cuocere per 5 minuti, al termine saltare la pancetta con del burro versato aggiungere del parmigiano reggiano e saltarvi assieme gli strozzapreti

€ 10,00

La Zuppa di Cipolle

Preriscaldare il forno a 180°C cospargere la zuppa con del parmigiano reggiano e un filo  EVO . gratinare in forno per circa 15 minuti, finchè la parte superiore risulterà bella d'orata

€ 9,00

Galletto al Forno con Patate

Scaldare il forno ventilato a 180°C, aprire il galletto e posizionarlo su una teglia con la pelle verso il basso. cuocere per circa 10 minuti per lato, girando solo una volta. scaldare le patate per 6/7 minuti in forno.

€ 15,00

Salmì di Capriolo con Polenta

Cospargere le fette di polenta con un filo d'olio e passarle in una padella antiaderente ben calda per 5 minuti per lato. toglierla in un piatto, aprire il sacchetto del salmì e scaldarlo nella medesima padella per 3 minuti, infine adagiare coprendo per metà la polenta 

€ 18,00

Brasato di Manzo con Polenta

Cospargere le fette di polenta con un filo d'olio e passarle in una padella antiaderente ben calda per 5 minuti per lato. toglierla in un piatto. tagliare a fette il brasato e scaldarlo in padella con coperchio per circa 5 minuti.

€ 18,00

Strudel di Mele con crema Pasticcera

scaldare lo strudel in forno per 4 minuti a 180°C, versare la pasticcera su un piatto e adagiarvi sopra lo strudel caldo

€ 5,00

Torta di Pere con salsa ai Lamponi

posizionare la torta di pere su un piatto e versarvi sopra la salsa lamponi

€ 5,00